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ほししいたけ

2014年01月15日(水) 21:17:00 · コメント（0） · 日常雑言

久慈で買った。すき焼きとかのなべに使おうと思って。
で、さっそく使ってみたんだが、どうも軸がかたい。
戻しが足りないのかもしれない。1時間くらいしかお湯につけてなかったし。
ただ、そのあと煮ているのだ。
味はともかくとして柔らかくはなると思っていたが、どうにもそんなに甘くはない様子。

とりあえず今回はこんなもんとして、次に使うときはもう少し長めにお湯につけておいてみたい。
まだ半分残っているので。
なかなかイメージ通りにいかない。

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